3 Heerlijke Winter Koffierecepten
Op moment van schrijven is het weer in Nederland guur en koud. De één vind het heerlijk en de ander heeft liever de heerlijke zomermaanden. Voor ons koffieliefhebbers is het in ieder geval dubbel genieten! Dit weer betekent dat we lekker op de bank kunnen zitten of voor de open haard en weer lekker kunnen experimenteren met heerlijke warme koffiecreaties. We delen in deze blog graag lekkere winterrecepten en ideeën waarmee je het weer warm krijgt en deze koude dagen doorkomt!
Pumpkin Spiced Latte
We beginnen met een heerlijke warme Pumpkin spiced latte. Deze koffie is niet alleen een genot om te drinken, maar ook een lust voor het oog!
Wat heb je nodig?
- Koffiemachine met stoompijpje, of een (handmatige) melkopschuimer
- Melkkannetje
- Thermometer
- Espresso
- Gestoomde melk
- Pumpkin Spice siroop (verkrijgbaar op Bol.com)
- Slagroom
- Kaneel
Zo maak je het:
- Bereid een espresso. Zorg voor een gelijkmatige aanstamping voor een soepel, pure koffie extractie. Je kunt ook een normaal koffiezetapparaat gebruiken.
- Voeg een scheutje van de pumpkin spice siroop toe aan de espresso voordat je gaat mixen.
- Schuim de melk op tot dezelfde consistentie als voor een normale Latte. Zorg voor een mooi glad microfoam.
- Begin met het gieten van de opgeschuimd melk vanuit een hoge positie in je mok, kop of glas. Blijf de melk in je espresso-siroop mix gieten terwijl je de melkkan naar het kopje laat zakken en de schenkhoek steiler maakt.
- Probeer een kleine hoeveelheid stijf melkschuim aan de bovenkant van het kopje achter te laten nadat je de melk bij het espressosiroop mengsel hebt gegoten.
- (Optioneel) Voeg een scheutje slagroom toe aan de bovenkant van de melk.
- Werk af door te bestuiven met kaneel voor een rijk winterdrankje dat een echte publiekstrekker is. Geniet van je Pumpkin Spiced Latte!
Pepermunt Mokka
Dit is een recept voor de koffieliefhebber die ook van wat frisse smaken houdt: Pepermunt Mokka.
Hier heb je het volgende nodig:
- Koffiemachine met stoompijpje of (handmatige) Melkopschuimer
- Steelpan
- Melkkan
- 1 kop melk
- Kokosnoot suiker
- 1 tl ongezoete cacaopoeder
- 1 espresso
- ¼ tl pepermunt extract
Bereiding
- Verhit de melk in de steelpan op middelhoog vuur. Voeg hier de cacaopoeder en kokossuiker in toe totdat de suiker is opgelost.
- Zet het vuur uit en voeg pepermunt extract toe en roer om het goed te mengen.
- Zet vervolgens de espresso.
- Schuim het melk mengsel op met een stoompijpje of melkopschuimer tot het een mooie gladde schuimlaag heeft.
- Giet de espresso in een mok en schenk hier de opgeschuimde melk bij.
- Zorg ervoor dat er na het uitschenken een kleine hoeveelheid stijf melkschuim bovenop zit. Geniet van je Pepermunt Mokka!
Vanille Latte
Een simpel, maar heerlijke recept: Vanille Latte. Al met 3 ingrediënten bereidt je deze heerlijke drank.
Wat heb je nodig?
- Koffiemachine met stoompijpje, of (handmatige) melkopschuimer
- Melkkan
- Thermometer
- Espresso
- 180ml gestoomde melk
- Vanille siroop
Zo maak je het:
- Doe naar smaak de vanillesiroop in een mok.
- Zet 1 shot espresso in dezelfde mok.
- Schuim de melk op tot dezelfde consistentie als voor een normale Latte. Zorg voor een mooi glad microfoam.
- Voeg de melk toe in je espressovanille.
- Roer het geheel voorzichtig door, en probeer een kleine hoeveelheid stijf melkschuim aan de bovenkant van het kopje achter te laten nadat je de melk bij het espressosiroop mengsel hebt gegoten. Geniet van je Vanille Latte!
We hopen dat deze recepten je hebben geïnspireerd om heerlijke koffiecreaties te maken. Heb je nog niet alle apparatuur of accessoires die nodig zijn? Bekijk dan ons assortiment op de webshop.
Deel je koffiecreaties met ons op Instagram met #ViennacoffeeNL